LA DIETETIQUE POUR LES NULS
J'ai vu un truc aberrant à Canal + hier : le régime de Bill Clinton, qui préconise un régime SANS AUCUN SUCRE.
C'est une totale aberration, un mensonge dangereux. Je vous donne ici quelques principes simples TIRES DE MES COURS DE MEDECINE (donc basés sur des "evidences" en anglais ie des PREUVES SCIENTIFIQUES)
-le cerveau n'utilise QUE LE GLUCOSE. Le reste ne passe pas la barrière hémato-encéphalique. Avoir conscience donc que pas de sucres = les neurones en souffrance. L'organisme a d'autres moyens de synthétiser du sucre : libérer le glycogène (qui provient du foie et des muscles) et transformer certains acides aminés qui constituent les protèines. Dans tous les cas l'organisme morfle : les protéines c'est important, notamment pour la masse musculaire...
-mais pour avoir de la masse musculaire il faut bien sûr FAIRE DU SPORT. Aucun régime ne peut se passer d'activité physique. Car l'organisme mobilise en permanence ses réserves. Ca parait bateau, MAIS SANS SPORT IL N'Y A PAS DE BON REGIME !Personnellement je recommande l'endurance, surtout quand il fait beau. Ca coûte pas cher, c'est très complet et cardio-vasculaire.
-le régime recommandé par les médecins c'est LE REGIME MEDITERRANEEN :
-huiles végétales dont l'huile d'olive et de colza (oméga 3 ++) le pb c'est que le colza ça se cuisine qu'en crudité.
-privélégier le poisson sur la viande (ca je le fais pas, trop cher et ça tient pas au ventre)
-limiter le beurre +++
-manger fruits et légumes +++
-limiter les charcuteries +++ (c'est le plus dur pour moi)
-limiter les patisseries +++
-boire un verre de vin rouge à chaque repas (c'est tabou)
- 3 repas et 3 collations, éviter tous les sucres rapides (dont les boissons sucrées +++)
-2000 kCal /j maximum, 50% glucides, 30% lipides 20% protéines.
-le problème de l'alimentation est que les protéines sont souvent liées aux lipides... mais certains lipides sont essentiels +++ pour le corps (oméga 3 et oméga 6)
Je complèterai. J'espère que ça a pu vous aider...
C'est une totale aberration, un mensonge dangereux. Je vous donne ici quelques principes simples TIRES DE MES COURS DE MEDECINE (donc basés sur des "evidences" en anglais ie des PREUVES SCIENTIFIQUES)
-le cerveau n'utilise QUE LE GLUCOSE. Le reste ne passe pas la barrière hémato-encéphalique. Avoir conscience donc que pas de sucres = les neurones en souffrance. L'organisme a d'autres moyens de synthétiser du sucre : libérer le glycogène (qui provient du foie et des muscles) et transformer certains acides aminés qui constituent les protèines. Dans tous les cas l'organisme morfle : les protéines c'est important, notamment pour la masse musculaire...
-mais pour avoir de la masse musculaire il faut bien sûr FAIRE DU SPORT. Aucun régime ne peut se passer d'activité physique. Car l'organisme mobilise en permanence ses réserves. Ca parait bateau, MAIS SANS SPORT IL N'Y A PAS DE BON REGIME !Personnellement je recommande l'endurance, surtout quand il fait beau. Ca coûte pas cher, c'est très complet et cardio-vasculaire.
-le régime recommandé par les médecins c'est LE REGIME MEDITERRANEEN :
-huiles végétales dont l'huile d'olive et de colza (oméga 3 ++) le pb c'est que le colza ça se cuisine qu'en crudité.
-privélégier le poisson sur la viande (ca je le fais pas, trop cher et ça tient pas au ventre)
-limiter le beurre +++
-manger fruits et légumes +++
-limiter les charcuteries +++ (c'est le plus dur pour moi)
-limiter les patisseries +++
-boire un verre de vin rouge à chaque repas (c'est tabou)
- 3 repas et 3 collations, éviter tous les sucres rapides (dont les boissons sucrées +++)
-2000 kCal /j maximum, 50% glucides, 30% lipides 20% protéines.
-le problème de l'alimentation est que les protéines sont souvent liées aux lipides... mais certains lipides sont essentiels +++ pour le corps (oméga 3 et oméga 6)
Je complèterai. J'espère que ça a pu vous aider...
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